L'avviso, in pubblicazione da lunedì 14 marzo, riguarda l'acquisizione di offerte per la ristrutturazione dei locali in cui avrà sede l'enoteca, in piazza Bovio 1 e via Mazzini 1, e per la gestione, che dovrà essere tesa a promuovere i prodotti agricoli della Val di Cornia, in particolare i prodotti vinicoli.

Tutto questo in linea con gli obiettivi dell'amministrazione comunale che sono quelli di promozione del territorio e di sviluppo del settore agricolo.

Come esplicitato nel bando infatti, la gestione dell'enoteca comunale è tesa a perseguire un interesse pubblico e non deve tradursi in un esclusivo interesse dei singoli di tipo puramente commerciale.

“L'uscita del nuovo bando per la realizzazione dell'enoteca comunale rappresenta la volontà dell'amministrazione di perseguire un ambizioso progetto che ha come obiettivo quello di unire i valori delle eccellenze delle nostre produzioni vitivinicole con l'immagine turistica della nostra città – spiega l'assessore all'ambiente e all'agricoltura Marco Chiarei -  Abbiamo affinato i contenuti del bando e riteniamo che ci siano tutte le condizioni affinché si possa realizzare questo progetto dando grandi opportunità ai privati che si presenteranno mantenendo l'interesse pubblico utile a tutta la città.

Ci aspettiamo una risposta forte e qualificata dalle imprese del settore che possono così dimostrare dinamismo e spirito innovativo degno delle nuove sfide che attendono il nostro territorio.

Una enoteca comunale in una localizzazione così prestigiosa e in un comune costiero come il nostro, sono condizioni pressoché uniche dove poter sviluppare molteplici iniziative di promozione dei nostri vini e di tutto quell'insieme di valori culturali ed ambientali legati saldamente a questo tipo di produzioni.

Le potenzialità sono molteplici e come amministrazione le mettiamo a disposizione di chi, con i requisiti giusti, saprà coglierle.”

Il prezzo a base d'asta è di 7.200 euro annui per una concessione di 15 anni e alla scadenza potrà essere ulteriormente rinnovata su richiesta del soggetto gestore. Il canone comincerà a essere corrisposto al termine dell'ammortamento delle spese sostenute per la ristrutturazione dei locali ad esclusione degli arredi e degli allestimenti.

Le prestazioni richieste al gestore per la promozione del territorio sono l'esposizione di prodotti vinicoli della Val di Cornia e dei prodotti agricoli trasformati del territorio fornendo informazioni sulle aziende, degustazioni libere e guidate con esperti dei prodotti, educazione alla conoscenza del vino attraverso iniziative come seminari, corsi sommelier, degustazioni, promozione della conoscenza del territorio dal punto di vista turistico, prenotazione del Tour del vino in Val di Cornia, collaborazione con eventi organizzati dal Comune relativi alla enogastronomia.

Entro il mese di febbraio di ogni anno dovrà essere inoltre predisposto un programma di massima relativo agli eventi previsti.

Dal punto di vista gestionale inoltre, le prestazioni minime in termini di aperture sono l'apertura obbligatoria dal 1 maggio al 31 ottobre tutti i giorni e per almeno 6 ore giornaliere, con un solo giorno di riposo settimanale. Dal 1 novembre al 30 aprile apertura durante i fine settimana e durante le festività natalizie, pasquali, 25 aprile per almeno 3 ore giornaliere.

E' richiesta inoltre la presenza di almeno un operatore con esperienza pregressa e conoscenza delle lingue straniere.

Le offerte dovranno essere spedite entro il 27 maggio 2016 mentre l'apertura dei plichi avverrà in seduta pubblica il 31 maggio alle ore 10 presso il palazzo comunale (Settore programmazione territoriale ed economica).

Il bando è scaricabile dal sito internet del Comune di Piombino archivio.comune.piombino.li.it. sUlteriori informazioni presso il Servizio ambiente del Comune, palazzo Appiani tel. 0565 63307-63318.