Esprime grande soddisfazione l’Assessore alle politiche ambientali Marco Chiarei, presente al TOUR2016 “Le Ragioni del cuore” di Coldiretti, il ciclo di incontri itinerante dedicato all’agricoltura ed alla difesa dell’agroalimentare italiano che ieri 29 settembre ha fatto tappa a Firenze.

“Uno dei principali temi del TOUR2016 di Coldiretti è stato la “Guerra del grano”: quest’anno il mercato del grano ha subito un duro colpo a causa della necessità di contrastare le speculazioni che hanno causato un crollo dei prezzi facendoli scendere al di sotto dei costi di produzione, con un “crack” da 700 milioni di euro per i produttori di grano italiano. In questo quadro l’introduzione dell’etichettatura di origine obbligatoria per il grano usato per produrre la pasta, annunciato nella tappa fiorentina del Tour di Coldiretti” Afferma Chiarei “ rappresenta un importante passo a difesa delle eccellenze dei nostri territori ed a tutela di una corretta informazione ai consumatori.”

“Inoltre non posso che accogliere con grande favore l’annuncio fatto ieri dal Presidente del Consiglio Matteo Renzi, intervenuto all’assemblea fiorentina di Coldiretti, che si è impegnato a fare in modo che la pasta fatta con grano italiano venga riconosciuta come Made in Italy. Allo stesso modo ho apprezzato la proposta fatta ieri a Coldiretti dal Presidente della Regione Enrico Rossi per l’introduzione della Denominazione di origine protetta per il pane sciocco toscano”.

“Proprio sul “prodotto grano” il Comune di Piombino in collaborazione con Società Parchi Val di Cornia, Università di Firenze e associazioni di imprenditori locali, ha avviato già da svariati anni un progetto sperimentale, vincitore ad expo2015 del riconoscimento regionale come “buona pratica agricola”, per la reintroduzione nei terreni del Parco della Sterpaia, della varietà di grano “antico”: una varietà di grano di altissima qualità ma ormai quasi scomparsa dalle nostre coltivazioni a causa delle maggiori difficoltà tecniche nella fase di raccolta.